8 crêpes
3 oignons hachés
2 gousses d’ail épluchées, écrasées et hachées
3 tomates pelées et hachées
2c. à soupe de basilic frais haché
24 olives noires dénoyautées marinées et hachées 198g de thon en conserve
1c. à soupe de persil frais haché
1/3 tasse de parmesan râpé
sel et poivre
Pour 6 personnes
6 belles tranches de thon
1 gros chou vert
3 oignons
1 bouquet de coriandre fraîche
1/2 bouquet de persil plat
3 gousses d’ail
0,2 grammes de safran entier
1 cuillère à café de cumin en poudre
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre.
2 cervelles d’agneau
2 grosses tomate râpé
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
persil et de coriandre
2 gousses d’ail
Poivre
Poivron rouge
3 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 de citron confis
sel
1 feuille de laurier
8 crêpes
