Le Feuilletés au thon

Préparation :

Etaler la pâte sur une surface farinée, découper 8 cercles moyens, ou 4 cercles assez grands, et réserver. Mélanger ensemble l’oignon et la tomate, ajouter le bacon, le thon, les oeufs et le persil. Bien mélanger, saler et poivrer. Distribuer le mélange dans les cercles de pâte et fermer. Badigeonner avec un peu d’oeuf battu et cuire au four pendant environ 25/30 minutes.