border border




 Nos Recettes
Gâteaux et Pâtisserie

Gâteaux et Pâtisserie

Poissons

Poissons

Viande

Viande

Volailles

Volailles

Salades

Salades

Entrées

Entrées

Desserts

Desserts

Boissons

Boissons

Soupes

Soupes

Plats divers

Plats divers

  Les nouvelles recettes Choumicha
les recettes de cuisine choumicha
  Les Recettes populaires
Yaourt maison (raib) Yaourt maison (raib)
Le gâteau au yaourt Le gâteau au yaourt
Flan aux Amandes Flan aux Amandes
Gateau serpent à la pâte d'amandes Gateau serpent à la pâte d’amandes
 
border border
border border
 

Volailles


Volailles : Poulet aux tomates et miel

Ingrédients :

- 1 Poulet
- 1 kg de tomate épluchées épépinées et coupées en deux
- 2 gros oignons coupés finement
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel
- Gingembre
- Safran
- 4 Cuil.S de miel
- 2 Cuil.C de cannelle
- Poivre
- Huile
- Quelques graines de sésame grillées et des amandes frites pour la déco

Poulet aux tomates et miel
suite

Volailles : Pastilla aux pigeons et t’faya

Ingrédients :

- 10 pigeons
- 750g d’oignon
- 2 oignons
- 750g de feuille de pastillla
- 200g d’huile
- 1 verre d’huile
- 1 petite cuillère de smen
- Safran poudre et fleur
- ½ cuillère de poivre blanc
- Sel
- 1 petite cuillère de gingembre
- 1 petite cuillère de cannelle
- ¼ cuillère des 4 épices
- 400g d’amandes
- 1 cuillère d’eau de fleur
- Une branche de cannelle
- 250g de beurre
- 2 grandes cuillères de miel

Pastilla aux pigeons et t'faya
suite

Volailles : Tajine de Poulet aux Carottes

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet
- 4 carottes
- 1 citron confit
- 1 oignon
- des olives
- ras el hanout
- cumin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- eau
- sel, poivre

Tajine de Poulet aux Carottes
suite

Volailles : Poulet aux pommes de terre spéciale Ramadan

Ingrédients :

- morceaux blanc de poulet ou autre morceaux de poulet
- rondelles épaisses de pommes de terres
- sel
- 1 demi c à c de curcuma
- 1 demi c à c de gingembre
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de paprika ou piment doux
- 2 c à s d’huile d’olive
- 3 oignons mixés
- 2 gousse d’ail
- 1 botte de coriandre fraîche mixées
- 250ml d’eau tiède

Poulet aux pommes de terre spéciale Ramadan
suite

Volailles : Poulet au paprika Spéciale Ramadan

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet coupés en lanières
- 1 gros oignon émincé très finement
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 2 cuillères à café de paprika doux
- 250 millilitres de coulis de tomates
- 10 centilitres d’eau
- 3 gousses d’ails pressées
- 1 petite cuillère à café de harissa
- sel et poivre selon convenance
- 1/2 cuillère à café d’édulcorant
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse 3 % (toléré)
- le jus d’1/2 citron
- un peu de persil

Poulet au paprika Spéciale Ramadan
suite


 
border border
Règles de confidentialité

Nos partenaires :
© Copyright Recettes de cuisine arabe 2007-2011