Pour 6 personnes
6 belles tranches de thon
1 gros chou vert
3 oignons
1 bouquet de coriandre fraîche
1/2 bouquet de persil plat
3 gousses d’ail
0,2 grammes de safran entier
1 cuillère à café de cumin en poudre
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre.
1kg de sardines
1/2 cuillère à café de piment doux
1 verre de riz
2 verres d’eau
1 verre de purée de tomate
250 g de pommes de terre
1 verre d’huile
2 tomates
1 oignon
1 quartier d’ail
1 bouquet de persil
1/2 cuillère à café de sel
1/2 kg de feuilles de pastilla(grandes)
1 bol de beurre fondue
1 jaune d’oeuf
Farce
500 g de poisson blanc
500 g de crevette
400 g de calamars
1/2 boîte de champignon noir(morilles)
2 sachet de vermisselle chinoise
2 grands oignons
4 c à soupe de coriande
4 gousse d’ail
1 c à café de cumin
1/2 c à café de piment doux
1 c à café de harissa
6 cuillerée de sauce soja
1 citron confi coupé en petit dés
1 jus de citron
150 g de fromage râpé
160 g de beurre
sel
Pour la décoration
150 g de fromage râpé
Des morceaux de citron ou des crevettes.
pâte à pizza : 200 g
thon à l’huile d’olive (160 gr) : 1 boîte
tomate : 250 g
ciboulette ciselée : 1 c. à soupe
câpres : 1 c. à soupe
tabasco (quelques gouttes)
6 belles tranches de thon
