Gâteaux et Pâtisserie

Gâteaux et Pâtisserie : Tarte aux Pommes Meringuée

Ingrédient pour la pâte :

 200 g de farine
 125 g de beurre
 1 cuillère à soupe de sucre semoule
 1 pincée de sel
 3 cuillères à soupe d’eau

Ingrédients pour la garniture :

 1 kg de pommes
 1 citron
 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots
 2 blancs d’oeufs
 80 g de sucre en poudre

Gâteaux et Pâtisserie : Ghoriba aux dattes spéciale Aïd el Fitr

Ingrédients :

 500 g de dattes
 eau de fleur d’oranger
 cannelle
 clou de girofle en poudre
 noix de muscade en poudre
 270 g de farine
 80 g de sucre en poudre
 175 g de beurre à température
 1 oeufs entier + un jaune d’oeuf
 sucre glace

Gâteaux et Pâtisserie : Palets aux raisins secs Spéciale Aïd el Fitr

Ingrédients :

 250 g de beurre
 250 g de sucre glace
 300 g de farine
 2 oeufs
 1 pincée de sel
 125 g raisins secs

Gâteaux et Pâtisserie : Frojaldes de Laarache spéciale Aîd el Fitr

Ingrédients :

La pâte :

 1 kg de farine tamisée
 3 verres d’eau
 1/2 verre d’huile
 1 cuiller à café de sel
 1 paquet de levure à gâteau
 L’huile pour la friture

Pour le sirop :

 2 verres d’eau
 1 verre de sucre
 Le jus d’un citron
 De la cannelle en poudre pour la décoration.

Gâteaux et Pâtisserie : Donuts

Ingrédients :

 500 g de farine tamisée
 2 œufs
 30 g de beurre
 150 g de sucre semoule
 2 sachets de sucre vanillé
 1 dl de lait
 1 sachet de levure chimique
 1 pincée de sel
 1 pincée de cannelle
 1 pincée de noix de muscade
 1 l d’huile d’arachide pour friture
 un peu de sucre glace