60 feuilles à pastilla
2 kg de colin ou de merlan
1 bouquet de persil haché
1 cuillerée à soupe de piment doux
1/2 cuillerée à café de cumin
1/2 cuillerée à café de sel
6 gousses d’ail pilées
3 cuillerée à soupe de jus de citron
3 cuillerée à soupe d’huile
huile pour la friture
6 feuilles de brick
500 g de fruits frais : 1 pomme, 1 bannane,1 poire, des fraises
le jus d’un citron
100 g de sucre semoule
40 g de beurre
2 c.s d’eau de fleurs d’oranger
100 g de noix concassées
sucre glace et cannelle pour la décoration
de l’huile pour la friture
60 feuilles à pastilla
