مايونيز الثومية

المكونات:

  • 1 صفار بيضة كبيرة الحجم.
  • 2 فص ثوم كبير الحجم مَفرىِ ناعماً.
  • ¾ كوب زيت ذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة مسطردة.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- تُوضع جميع المكونات -عدا الزيت- فى الخلاط الكهربائىِ، وتُخفق على سرعة عالية حتى تَمتزج تماماً.

2- يُضاف الزيت بالتدريج كخيط رفيع إلى المزيج، مع الإستمرار فى الخفق بسرعة عالية دون توقف حتى يَغلظ قوام المزيج ويَفتح لونه قليلاً.

3- يُسكب مايونيز الثومية فى صحن التَقديم، ويُقدم مع الشاورما أو مع وصفات اللحوم والدجاج الأخرىَّ.