افخاذ الدجاج في الفرن

افخاذ الدجاج في الفرن

المقادير :

– 4 افخاد الدجاج
– 150 غ زيتون اخضر بدون عظم
– 40 غ جبن محكوك
– 1 بصلة
– 15 سنتلتر زيت زيتون
– 2 حامضات
– الملح
– الابزار

طريقة التحضير:

في ايناء ضعي الملح و الابزار مع 5 سنتلتر زيت زيتون و عصير الحامض
ادهني افخاد الدجاج جيدا بهذا الخليط و احتفظي بها في نفس الايناء لمدة ساعة، حركي بين الوقت و الاخر.
ضعي الزيتون في الماء الغليان لبعض الوقت ثم صفيه جيدا.
اطحني الزيتون مع البصل و الجبن و مقدار الزيت الباقي مع قليل من الابزار .
سخني الفرن و ضعي افخاد الدجاج تتحمر قليلا ثم ضعيها في صحن مع اضافة بقية التتبيلة مع اضافة الزيتون المطحون.
اعيدي افخاد الدجاج الى الفرن الساخن لمدة 25 الى 30 د .
قدميها مصحوبة بالطماطم المشوية.
بالصحة و العافية.