غريبة الكوك

غريبة الكوك

المقادير

– 6 بيضات
– 1 زلافة سكر سنيدة
– 1ملعقة كبيرة من الزبدة المدابة
– 3 زلايف كوك
– 1ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
– 1 ملعقة صغيرة من روح الكوك
– قشور 2 ليمونات محكوكين
– 500 غ من السكر كلاصي -السكر السقيل-

طريقة التحضير:

في قصعة يكسر البيض و يخفق مع السكر و الزبدة المدابة تم يضاف اليه قشور الليمون و الخميرة و يخلط الكل جيدا .
يضاف بعد ذلك الكوك المطحون و روح الكوك ويخلط الجميع جيدا .
تصنع كويرات على شكل الغريبة و نفند وجهها في السكار كلاصي ثم تصفف في انية مذهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، تزال وهي ساخنة حتى لا تتفتت.
بالصحة و العافية.